[料理名]
白菜と豚肉の重ね煮

[材料]
2人分
白菜　6枚（600g）
生姜　1片
豚ばら肉　100g

A　塩　小1/4
　　こしょう　少々

スープの素　小1/2
酒　1/3カップ
ぽん酢しょうゆ　適量

[作り方]
①白菜は、はがして半分の長さに切り、生姜は千切りにする。

②肉にＡをふり、白菜の長さに合わせて切る。

③厚手鍋に白菜、豚肉と交互に重ねていく。最後に生姜を散らす。

④スープの素をふり入れて、酒を入れる。弱火にかけ、約20分白菜が柔らかくなるまで蒸し煮にする。　

⑤ぽん酢しょうゆをかける。
　　

[料理名]
ひじきのふわふわ肉団子汁
一人分　155Kcal

[材料]
鶏ひき肉　２００ｇ

A　　ひじき　１０ｇ
　　　白みそ　大２　
　　　木綿豆腐　１丁
　　　とき卵　　１

白菜　２００ｇ
人参　１００ｇ
しめじ　１パック
水　８００ｍｌ

B　　塩　小1/2
　　　酒　小２
　　　しょうゆ　小２
 
[作り方]
① 豆腐は水切りし、ひじきはたっぷりの水に　１０～１５分つけて戻し、水気を切る。

② 白菜は１口大に、人参は半月に切り、しめじは小房に分ける。

③ 鶏肉にAを加えて練り混ぜる。
 
④ 鍋に分量の湯をわかし、③をピンポン玉大に丸めながら入れ、アクが出たら除き、肉団子にほぼ火が通ったら野菜を加える。

⑤ 野菜が柔らかくなったらBで味を整える。

[料理名]
白菜のクリーム煮
一人分285kcal

[材料]
白菜６００ｇ
玉ねぎ　1／2個
ロースハム　2枚（１２０ｇ）
バター　４０ｇ
小麦粉　大４

A　牛乳　４００ｍｌ
     水　　１００ｍｌ

スープの素　小１と１/3
コーン缶１００ｇ(ホール)
塩コショウ　各少々

[作り方]
① 白菜は、４～５ｃｍ角に切る。玉ねぎは薄切り

② ハムは７ｍｍ角に切る。

③ 鍋にバターを温め、①を加え中火でしんなりするまで１～2分炒める。

④ ③に小麦粉を加え、弱火で更に1分炒める。

⑤ ④にＡ、コーン、②を加え中火でとろみがつくまで煮る。塩コショウで味を整える。